حليب الناقة عنصر أساسي في تغذية الرحل. تجري عملية الحلب بلمراح (ساحة مخصصة للنوق بلفريكـ) أو بالمرعى.
الوحيد الذي يحق له حلب الناقة الواقفة، في تقاليد الرحل، هو الرجل الراعي. انه يجمع الحليب الساخن في وعاء خشبي: آدرس.
ينبغي تقديم الحليب برغوته في الكَدحة، و الذي يمكنه أيضا أن يصبح لبنا بمجرد تخثره أو أن يكون منعشا أكثر حينما يخلط بالماء (أشنين، أزريكَ).
الحليب رمز الرخاء و الرفاهية. يرتبط الحليب، في متخيل البيظان، بعناصر الخير و البركة في الحياة.
يحكي الحليب عن المراعي حيث رعت النوق: يمكن للبيظان التعرف، من خلال طعمه، على الأعشاب و النباتات، و بالتالي تحديد مسارات القطيع
